要开店，一定要对消费者进行分析，充分了解顾客的需求内容、趋势及特点，了解顾客的消费动机、消费过程、和消费心理。再根据这些来决定是开在居民小区还是在学校附近，是开在白领聚集的写字楼附近还是城乡结合部。所以一般来说要考虑好以下问题。 
　　1.顾客在产品寻求的主要功能和辅助功能是什么？这决定了应该如何进行宣传和推销产品。 
　　2.购买商品的高峰时段、主要客源和方式是什么？这决定了开店的方式、时间以及地段。 
　　3.参与购买的决策者是谁？其中谁起决定性作用？这决定了应该如何迎合消费者，如何切中消费者最关心的那部分利益。 
　　4.主要目标客户的经济能力如何？能接受怎样的价位？这决定了应该如何定价，并根据消费者的手头资金流动情况，决定促销方式。 
　　5.主要目标客户的文化、心理、信仰、偏好和生活方式等特点。这有利于创业者与消费者之间关系的拉近。 
　　6.人流量：平常、假日及昼、夜来往人次比例。 
　　7.车流量：汽车、摩托车往来流量。 
　　8.交通状况：目前及未来可能增减的运输工具。 
　　9.马路情况：大小、单行道、双行道与停车问题。 
　　10.区域特性：商业圈情况、竞争店、互补店、金融机构、文教及休闲设施，该区人口数量、消费习惯等。 
11.商业圈勘测。主要及次要商业圈的范围、租金价位。 
加盟扶持： 
　(1)技术支持、执行统一的技术培训，保证每一位加盟商都能全面的掌握运营技术，包括技术操作流程。口味标准化，成本控制，食品卫生安全等方面。不论加盟者是否有经验都会让您成为真正的行家。 
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